Viens no svarīgākajiem kafijas pagatavošanas instrumentiem, bez kura nav iespējams īsts kafijas pagatavošanas rituāls, ir kafijas dzirnaviņas. Maltā kafija oksidēšanās rezultātā pamazām zaudē savas aromātiskās un garšas īpašības, ja kafiju samaļ pirms katras kafijas pagatavošanas, kafiju ar nevainojamu garšu un perfektu aromātu varēsiet baudīt katru reizi!